Sekaná a opečené brambory

obrázek

Sekaná s opečenými bramborami

Suroviny:
500 g mletého masa
2 rohlíky
hrnek mléka, trochu vody
v případě potřeby trochu strouhanky
1 vejce
1 cibule
3 stroužky česneku
trochu oleje
sůl, pepř, majoránka
20 malých brambor
sůl
koření dle chuti

Postup:
Rohlíky namočíme do mléka s vodou.
Cibuli nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme a spolu osmahneme na oleji.
Do mletého masa přidáme vymačkané rohlíky, vejce, vychladlou cibuli s česnekem.
Osolíme, opepříme a okořeníme majoránkou.
Vše promícháme (nejlépe rukama).
Je-li směs řídká, přidáme trochu strouhanky a znova promícháme.
Sekanou vložíme do pekáče, pomocí rukou namočených v mléce vypracujeme hladkou šišku.
Podlijeme vodou.
Pečeme na 180 stupňů dozlatova. Občas potřeme výpekem nebo vodou.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, rozkrojíme na půlky, osolíme, okořeníme a pečeme na plechu s pečícím papírem.

Na talíř k sekané a bramborám přidáme tatarku a zeleninu dle chuti.

Vloženo dne 10.11.2019 23:34h
Přečteno 521x