caesar salát
pro 3 osoby :
- 1 ks kuřecí prso
- 3 lžíce majonézy
- 2 filety z ančovičky
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce parmazánu
- 1 ks římský salát
- 3 lžíce majonézy
- 4 plátky toustového chleba
- 1 lžíce olivového oleje
Ančovičky vidličkou rozmačkáme nahrubo, česnek rozetřeme a společně s parmazánem promícháme s majonézou.
Salát důkladně omyjeme a rozebereme na jednotlivé listy, které natrháme na velikost sousta.
Kuřecí prsa rozřízneme podélně na stejně vysoké plátky. Osolíme, opeříme a na rozpálené pánvičce s olejem prudce orestujeme po obou stranách. Orestované maso nakrájíme na drobné nudličky. V pánvi dále lehce orestujeme toustový chléb, který jsme nakrájeli na drobné kostičky.
Salát dobře promícháme a rozdělíme na talíře nebo do misek. Ozdobíme kuřecím masem, posypeme opečenými krutony z toustového chleba a postrouháme parmazánem. Podáváme.
Vloženo dne 13.02.2019 17:51h
Přečteno 652x
