caesar salát

pro 3 osoby :

• 1 ks kuřecí prso
• 3 lžíce majonézy
• 2 filety z ančovičky
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce parmazánu
• 1 ks římský salát
• 3 lžíce majonézy
• 4 plátky toustového chleba
• 1 lžíce olivového oleje

 

Ančovičky vidličkou rozmačkáme nahrubo, česnek rozetřeme a společně s parmazánem promícháme s majonézou.

Salát důkladně omyjeme a rozebereme na jednotlivé listy, které natrháme na velikost sousta.

Kuřecí prsa rozřízneme podélně na stejně vysoké plátky. Osolíme, opeříme a na rozpálené pánvičce s olejem prudce orestujeme po obou stranách. Orestované maso nakrájíme na drobné nudličky. V pánvi dále lehce orestujeme toustový chléb, který jsme nakrájeli na drobné kostičky.

Salát dobře promícháme a rozdělíme na talíře nebo do misek. Ozdobíme kuřecím masem, posypeme opečenými krutony z toustového chleba a postrouháme parmazánem. Podáváme.

 

 

 

 

 

Vloženo dne 13.02.2019 17:51h
Přečteno 425x