caesar salát

obrázek

pro 3 osoby :

  • 1 ks kuřecí prso
  • 3 lžíce majonézy
  • 2 filety z ančovičky
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžíce parmazánu
  • 1 ks římský salát
  • 3 lžíce majonézy
  • 4 plátky toustového chleba
  • 1 lžíce olivového oleje

 

Ančovičky vidličkou rozmačkáme nahrubo, česnek rozetřeme a společně s parmazánem promícháme s majonézou.

Salát důkladně omyjeme a rozebereme na jednotlivé listy, které natrháme na velikost sousta.

Kuřecí prsa rozřízneme podélně na stejně vysoké plátky. Osolíme, opeříme a na rozpálené pánvičce s olejem prudce orestujeme po obou stranách. Orestované maso nakrájíme na drobné nudličky. V pánvi dále lehce orestujeme toustový chléb, který jsme nakrájeli na drobné kostičky.


Salát dobře promícháme a rozdělíme na talíře nebo do misek. Ozdobíme kuřecím masem, posypeme opečenými krutony z toustového chleba a postrouháme parmazánem. Podáváme.

 

 

 

 

 

Vloženo dne 13.02.2019 17:51h
Přečteno 425x