Smažená rýže

obrázek

Ingredience:

200 g

špeku, nakrájeného na malé kostičky

   

1

velká cibule, nasekaná najemno

   

1

velká červená paprika, zbavená semínek, pokrájená na drobné kostičky

   

2

vejce

   

200 g

mraženého hrášku

   

1

lžičky koření pěti vůní – viz tip

   

2

chilli papričky

   

2

sáčky rýže

   
   
 

jarní cibulka

   


Postup:


Pánev wok rozpálíme, přidáme na malé kousky nakrájený špek a jen tak nasucho restujeme.

Vyndáme z pánve špek děrovanou naběračkou tak, aby jsme odebrali jen maso a vyškvařený tuk necháme v pánvi. Na tomto výpeku smažíme cibuli až bude krásně hnědá a křupavá.

Pak cibuli přendejte na talířek a osušte ubrouskem. Do pánve vraťte špek, přisypejte papriku a za stálého míchání orestujte cca 2 minuty.

Poté do pánve rozklepněte vejce a za stálého míchání jimi obalte všechny ingredience v pánvi.

Přidejte hrášek a koření, promíchejte tak, aby se ingredience nelepily dohromady. Vmíchejte uvařenou sypkou rýži a chvíli ještě společně smažte.

Podáváme ozdobené jarní cibulkou nakrájenou na drobná kolečka.

 

 

 

 

 


Vloženo dne 16.03.2019 18:33h
Přečteno 216x